三陸産の海産物で、砂糖・塩不使用の『三陸甘茶煮』｜ドコモグループ東北復興・新生支援「笑顔の架け橋Rainbowプロジェクト」

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三陸産の海産物で、砂糖・塩不使用の『三陸甘茶煮』

2016.02.25

株式会社バンザイ・ファクトリー

陸前高田市にあるバンザイファクトリーは地域資源に付加価値をのせ、地元に根付く新たなブランド立ち上げに挑んでいます。

三陸産の海産物で、砂糖・塩不使用の『三陸甘茶煮』

『三陸甘茶煮』は、「地元の資源を活用する」というコンセプトが評価され、「復興ビジネスコンテスト2015」で大賞を受賞しました。
豊かな漁場広田湾で獲れる牡蠣やホタテは、質が高く味も良いため、築地でも高値で取引されます。漁師の作業の中で未利用資源になっているわかめの茎の固い部分や、間引きしたホタテ、ホタテ殻に付着するつぶ貝など、漁師の作業の中で未利用資源になっている部分を買い取り商品化しました。商品になるまで、実に3年近い年月を要した苦心の末に出来上がった『三陸甘茶煮』。

「塩分や糖分に気遣う食事をしている家族が喜んでくれた」
「砂糖が入っていないのに自然な甘さでこんなにおいしいなんて」

などの反響がありました。身体に優しい甘茶煮をぜひお召し上がりください。

東京の新聞に記事が載ったことで大反響のあった甘茶煮